top of page
Μελομακάρονα διαίτης
Υλικά
-
200gr χουρμάδες απυρήνωτους
-
100gr κονιάκ ή νερό
-
150gr βρώμη αλεσμένη
-
100gr αμύγδαλο
-
1 πορτοκάλι χυμό και ξύσμα
-
1 κ.γ κανέλα
-
¼ κ.γ γαρίφαλο
-
½ μοσχοκάρυδο
-
¼ κ.γ τζίντζερ σε σκόνη
-
1 κ.σ μέλι
Εκτέλεση
-
Βάζουμε σε ένα μπολ τους χουρμάδες με το κονιάκ, αφήνοντας τα 30min να μουλιάσουν
-
Χτυπάμε στο multi την βρώμη και την αμυγδαλόψιχα για λίγα δευτερόλεπτα μέχρι να γίνουν σκόνη
-
Μεταφέρουμε σε ένα μεγάλο μπολ μαζί με το ξύσμα από το πορτοκάλι την κανέλα το γαρίφαλο το μοσχοκάρυδο και το τζίντζερ
-
Στραγγίζουμε καλά τους χουρμάδες από το κονιάκ και τους ρίχνουμε στο μίξερ μαζί με το μέλι και τον χυμό
Χτυπάμε για λίγα δευτερόλεπτα μέχρι να διαλυθούν και να γίνουν πάστα
bottom of page