Μελομακάρονα διαίτης


Υλικά

  • 200gr χουρμάδες απυρήνωτους

  • 100gr κονιάκ ή νερό

  • 150gr βρώμη αλεσμένη

  • 100gr αμύγδαλο

  • 1 πορτοκάλι χυμό και ξύσμα

  • 1 κ.γ κανέλα

  • ¼ κ.γ γαρίφαλο

  • ½ μοσχοκάρυδο

  • ¼ κ.γ τζίντζερ σε σκόνη

  • 1 κ.σ μέλι

Εκτέλεση

  • Βάζουμε σε ένα μπολ τους χουρμάδες με το κονιάκ, αφήνοντας τα 30min να μουλιάσουν

  • Χτυπάμε στο multi την βρώμη και την αμυγδαλόψιχα για λίγα δευτερόλεπτα μέχρι να γίνουν σκόνη

  • Μεταφέρουμε σε ένα μεγάλο μπολ μαζί με το ξύσμα από το πορτοκάλι την κανέλα το γαρίφαλο το μοσχοκάρυδο και το τζίντζερ

  • Στραγγίζουμε καλά τους χουρμάδες από το κονιάκ και τους ρίχνουμε στο μίξερ μαζί με το μέλι και τον χυμό

Χτυπάμε για λίγα δευτερόλεπτα μέχρι να διαλυθούν και να γίνουν πάστα

4 Προβολές0 Σχόλια