Low Calories Muffins γρήγορα, εύκολα, αφράτα, νόστιμα και χωρίς πολλές θερμίδες. Ιδανικά για σνακ, πρωϊνό ή για συνοδευτικό με τον καφέ σου! Πάμε να τα φτιάξουμε μαζί?
Θα Χρειαστείς: -2 κούπες αλεύρι βρώμης / αλεσμένη βρώμη -2 κ.γ baking powder -1 πρέζα αλάτι -1 μεγάλο αυγό -1/2 κούπας σιρόπι σφενδάμου
-1/2 κούπας γάλα της αρεσκείας σου (αγελαδινό, καρύδας, αμυγδάλου κ.λπ.) -1/4 κούπας λάδι καρύδας ή οποιοδήποτε άλλο φυτικό λάδι επιθυμείς -1 βανίλια σκόνη
-1/2 κούπας γιαούρτι Προαιρετικά: blueberries ή σταγόνες σοκολάτας
Εκτέλεση:
Ανακατεύουμε σε ένα σκεύος το αλεύρι με το baking powder και το αλάτι.
Σε ένα άλλο σκεύος ανακατεύουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά εκτός από τα blueberries ή τις σταγόνες σοκολάτας.
Ανακατεύουμε τα δύο μίγματα μαζί μέχρι να ομογενοποιηθούν καλά και έπειτα προσθέτουμε τα blueberries ή τη σοκολάτα ή τα αφήνουμε σκέτα.
Ψήνουμε για περίπου 20' σε προθερμασμένο φούρνο στους 180oC.
Αφήνουμε να κρυώσουν, προαιρετικά πασπαλίζουμε με τριμμένη σοκολάτα ή σπασμένους ξηρούς καρπούς και απολαμβάνουμε! Καλή σας Απόλαυση!