Η σαρακοστή έχει ξεκινήσει και αρκετός κόσμος νηστεύει μέχρι το Πάσχα! Ένα μεγάλο ποσοστό των ατόμων αυτών, παρατηρείται ότι παίρνει κιλά λόγω των διατροφικών συνηθειών που υιοθετούν αυτή την περίοδο.
Μπορούμε όμως να προσέξουμε μερικά πράγματα και να αποφύγουμε την αύξηση αυτή? Η απάντηση σαφώς και είναι θετική. Παρακάτω σου έχουμε συγκεντρώσει 8 tips που μπορείς να υιοθετήσεις κατά τη διάρκεια της νηστείας ώστε να μην πάρεις κιλά.
1. Το λάδι.
Τα περισσότερα από τα φαγητά τα οποία μπορούν να καταναλωθούν κατά την περίοδο της νηστείας είναι λαδερά, αυτό βέβαια δεν σημαίνει ότι πρέπει να χρησιμοποιούμε υπερβολικό λάδι. Αποφεύγοντας την περίσσεια ποσότητα λαδιού, μας γλιτώνει από περιττές θερμίδες και λιπαρά.
2. Ψωμί.
Λόγω της πείνας που μπορεί να αισθανθούμε αυτές τις ημέρες, στρεφόμαστε στην εύκολη λύση, τους υδατάνθρακες. Η περισσότερη πρόσληψη υδατανθράκων όπως το ψωμί και τα ζυμαρικά, μας ωθούν στις παραπάνω θερμίδες καθώς και σε ανισορροπία στην ινσουλίνη του σώματός μας, με αποτέλεσμα να παίρνουμε παραπάνω κιλά.
3.Σνακ.
Κατά τη διάρκεια της μέρας όλοι μας έχουμε κάποια λιγούρα και ψάχνουμε να καλύψουμε τις λιγούρες μας με διάφορα σνακ. Είναι προτιμότερο να επιλέγουμε σνακ με λίγες θερμίδες όπως φρούτα, λαχανικά, αλλά και αρκετούς συνδυασμούς τροφών για σνακ με λίγες θερμίδες που μπορούμε να έχουμε προετοιμάσει νωρίτερα. Έτσι γλιτώνουμε τα κακής ποιότητας σνακ τα οποία μπορούν να μας προσθέσουν κιλά.
4. Γλυκά.
Άνθρωποι είμαστε, όλο και κάποιο γλυκάκι θα θελήσουμε να φάμε και στην περίοδο της νηστείας. Επειδή τα γλυκά της νηστείας δεν περιέχουν αυγά, βούτυρο, γάλα δεν σημαίνει ότι δεν έχουν και αρκετές θερμίδες, διότι για να καλύψουν το κενό αυτό περιέχουν ταχίνι, ζάχαρη, σιμιγδάλι και άλλα προϊόντα τα οποία μπορούν να μας προσθέσουν πολύ εύκολα κιλά. Είναι προτιμότερο λοιπόν να φτιάξεις τα δικά σου γλυκά για να ξέρεις τι έχεις βάλει μέσα και πόση ποσότητα μπορείς να καταναλώσεις με βάση τις θερμίδες σου.
5. Τηγάνι.
Είναι λογικό τα φαγητά που φτιάχνεις κατά την περίοδο της νηστείας, πολλά από αυτά να είναι τηγανητά π.χ τηγανιτές πατάτες, τηγανιτά θαλασσινά κ.ο.κ . Μείωσε όσο το δυνατόν περισσότερο μπορείς τη χρήση του τηγανιού σου για να μην αυξήσεις τη ζυγαριά σου.
6. Πρωτεΐνες και φυτικές ίνες.
Οι πρωτεΐνες φυτικής προέλευσης καθώς και οι φυτικές ίνες είναι πολύ σημαντικές για το διατροφολόγιο μας κυρίως την περίοδο της νηστείας διότι, αυξάνει την αίσθηση κορεσμού και έτσι δεν αισθανόμαστε τόσο έντονο και συχνό αίσθημα πεινάς. Είναι καλό σε κάθε μας γεύμα να περιέχονται τροφές πλούσιες σε φυτικές ίνες αλλά και σε πρωτεΐνη.
7. Υπερβολές σε φρούτα και ξηρούς καρπούς.
Τα φρούτα και οι ξηροί καρποί είναι μία πολύ καλή οδός για να καλύψουμε την πείνα μας κατά την περίοδο της νηστείας, αλλά και αυτά θα πρέπει να καταναλώνονται με μέτρο. Τα φρούτα και οι ξηροί καρποί δεν είναι τόσο αθώες τροφές όσο νομίζουμε, για παράδειγμα μία χούφτα ξηρών καρπών μπορεί να αγγίξει μέχρι και τις 200 θερμίδες. Οπότε όπως λέγανε και οι αρχαίοι παν μέτρον άριστον.
8. Ολικής ή λευκό?
Όπως έχουμε αναφέρει σε προηγούμενο blog η κατανάλωση λευκού ψωμιού ή οτιδήποτε άλλου ζυμαρικού, δεν ωφελεί ούτε το πεπτικό μας σύστημα αλλά μας κάνει να τρώμε και περισσότερη ποσότητα για να καλύψουμε την αίσθηση του κορεσμού. Αντίθετα, μπορούμε να πούμε πως με τα προϊόντα ολικής άλεσης λειτουργεί καλύτερα το πεπτικό μας σύστημα αλλά και ο οργανισμός μας μπορεί να επεξεργαστεί καλύτερα τα τρόφιμα που καταναλώνουμε.
Comments