Low Calories MuFFINs yogurt❤️

Υλικά:

-2 κούπες αλεύρι βρώμης / αλεσμένη βρώμη

-2 κ.γ baking powder

-1 πρέζα αλάτι

-1 μεγάλο αυγό

-1/2 κούπας σιρόπι σφενδάμου

-1/2 κούπας γάλα της αρεσκείας σου (αγελαδινό, καρύδας, αμυγδάλου κ.λπ.)

-1/4 κούπας λάδι καρύδας ή οποιοδήποτε άλλο φυτικό λάδι επιθυμείς

-1 βανίλια σκόνη

-1/2 κούπας γιαούρτι

Προαιρετικά: blueberries ή σταγόνες σοκολάτας

Εκτέλεση:

1. Ανακατεύουμε σε ένα σκεύος το αλεύρι με το baking powder και το αλάτι.

2. Σε ένα άλλο σκεύος ανακατεύουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά εκτός από τα blueberries ή τις σταγόνες σοκολάτας.

3. Ανακατεύουμε τα δύο μίγματα μαζί μέχρι να ομογενοποιηθούν καλά και έπειτα προσθέτουμε τα blueberries ή τη σοκολάτα ή τα αφήνουμε σκέτα.

4. Ψήνουμε για περίπου 20' σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 C.

5. Αφήνουμε να κρυώσουν, προαιρετικά πασπαλίζουμε με τριμμένη σοκολάτα ή σπασμένους ξηρούς καρπούς και απολαμβάνουμε!

   
   

   Καλή Απόλαυση!