Υλικά
200gr χουρμάδες απυρήνωτους
100gr κονιάκ ή νερό
150gr βρώμη αλεσμένη
100gr αμύγδαλο
1 πορτοκάλι χυμό και ξύσμα
1 κ.γ κανέλα
¼ κ.γ γαρίφαλο
½ μοσχοκάρυδο
¼ κ.γ τζίντζερ σε σκόνη
1 κ.σ μέλι
Εκτέλεση
Βάζουμε σε ένα μπολ τους χουρμάδες με το κονιάκ, αφήνοντας τα 30min να μουλιάσουν
Χτυπάμε στο multi την βρώμη και την αμυγδαλόψιχα για λίγα δευτερόλεπτα μέχρι να γίνουν σκόνη
Μεταφέρουμε σε ένα μεγάλο μπολ μαζί με το ξύσμα από το πορτοκάλι την κανέλα το γαρίφαλο το μοσχοκάρυδο και το τζίντζερ
Στραγγίζουμε καλά τους χουρμάδες από το κονιάκ και τους ρίχνουμε στο μίξερ μαζί με το μέλι και τον χυμό
Χτυπάμε για λίγα δευτερόλεπτα μέχρι να διαλυθούν και να γίνουν πάστα